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Dicas Preciosas

Kefir de leite - Na falta de leite, conserve os grãos em apenas água simples (mineral ou filtrada) por até 02 (dois) dias, não mais que isso para não prejudicar os grãos.

Kefir de Agua - Na falta do açucar mascavo,  utilize o melado de cana natural ou então o mel puro.

Mas se faltar tudo coloque os grãos para fermentar em qualquer suco natural de fruta (acido).

Para tomar o coado do Kefir de agua no modo mais refrescante, coloque uma ou duas rodelas de limão no copo com um gelo e acrescente o fermentado como se fosse um aperitivo.