Ingredientes:

• 3/4 colher de manteiga amolecida 
• 1 colher de açúcar 
• 1 ovo 
• 2 colheres de farinha 
• 1 colher chá de fermento 
• 1/8 colher de chá de noz-moscada 
• 2 colheres de sopa de kefir de leite 
• 1 colher de chá de baunilha (opcional) 

Bata bem a manteiga com o açúcar, junte o ovo e o restante dos ingredientes. Embrulhe em papel vegetal e deixe na geladeira por 1 hora. Numa superfície untada estique a massa e corte da forma desejada. Coloque numa forma não untada e leve ao forno por aproximadamente 6 minutos.

Cobertura:


• 2 copos de açúcar confeiteiro 
• 1 clara em neve 
• corantes 

Misture o açúcar com colheres da clara até obter a consistência desejada. Adicione em porções as cores que pretende utilizar. Mantenha a tigela coberta com uma toalha úmida para o açúcar não secar. Para fazer decorações de Natal com esta massa adicione 1/2 copo de farinha para obter uma massa mais grossa e poder moldar.