A chegada do novo milênio confirmou a preocupação globalizada com a qualidade de vida, saúde e bem-estar e uma nutrição devidamente balanceada é mais que recomendada nos dias atuais, onde a correria e o alto stress falam mais alto.

A Goiabada da Predilecta em bloco 300g versão light e a Goiabada da Predilecta lata de 600g versão light confirmam tal tendência, onde a preocupação dos consumidores com a saúde é considerada a primeira da lista na relação de compras, principalmente daqueles que precisam reduzir a quantidade de açúcar em sua dieta.

Embasada neste conceito de saudabilidade é que a Predilecta Alimentos colocou a disposição de seus clientes estas duas versões.

Sobre a Predilecta

A Predilecta é uma empresa brasileira fundada em 1990, em São Lourenço do Turvo, Distrito de Matão, estado de São Paulo. Os itens de produção somam mais de 150 produtos que são comercializados tanto para o mercado nacional quanto para o internacional. No segmento de conservas alimentícias, a Predilecta encontra-se como uma das mais avançadas e exemplares do Brasil.

PREDILECTA LANÇA EXTRATO DE TOMATE EM COPOS DECORADOS

A Predilecta Alimentos acompanhando as tendências do mercado de embalagens e acreditando na inquestionável qualidade dos produtos acondicionados em embalagens de vidro investiu na distinção de sua linha, colocando à disposição do consumidor os novos extratos de tomates na versão 260gramas em copos decorados com apelos visuais denominados “Estações”. Vale ressaltar que as decorações no copo são agora impressas e não mais sleeve, o que torna o copo mais durável e charmoso. As embalagens de vidro são extremamente vantajosas do ponto de vista da interação com o alimento uma vez que são consideradas totalmente inertes não transmitindo qualquer odor ou sabor e não sendo suscetíveis de originar migrações dos seus constituintes para os alimentos nelas contidos.

Trata-se de um copo diferenciado, que depois de sua inicial função, sem dúvida alguma, poderá fazer parte de seus utensílios domésticos. A Predilecta mais uma vez optou pelo conceito de utilizar embalagens reutilizáveis, reforçando a proteção ao meio ambiente, gerando desta forma valor à marca.

O extrato de tomate da Predilecta Alimentos é ideal para dar mais cor e sabor aos pratos, podendo ser utilizados na carne, no frango, no peixe, feijão, ensopados dentre outros preparos.

Sobre a Predilecta

A Predilecta é uma empresa brasileira fundada em 1990, em São Lourenço do Turvo, Distrito de Matão, estado de São Paulo. Os itens de produção somam mais de 150 produtos que são comercializados tanto para o mercado nacional quanto para o internacional. No segmento de conservas alimentícias, a Predilecta encontra-se como uma das mais avançadas e exemplares do Brasil.

MOLHOS QUE GARANTEM UMA DIETA SAUDÁVEL SEM PERDER O SABOR DOS ALIMENTOS

A chegada do novo milênio confirmou a preocupação globalizada com a qualidade de vida, saúde e bem-estar e uma nutrição devidamente balanceada é mais que recomendada nos dias atuais, onde a correria e o alto stress falam mais alto.

O ketchup vem apresentando um crescimento constante no número de domicílios brasileiros que o consomem, sendo que em 2006 o produto estava presente em aproximadamente 54% dos lares brasileiros. Verifica-se, no entanto, que a produção de ketchup light vem crescendo de forma expressiva devido à preocupação dos consumidores com a saúde, ou também de consumidores que precisam reduzir a quantidade de açúcar em sua dieta.

Embasada neste conceito de saudabilidade é que a Predilecta Alimentos colocou a disposição de seus clientes o ketchup versão light de 190 e 380 gramas respectivamente.

Com o mesmo sabor do tradicional, o Ketchup Light apresenta a grande vantagem de não conter açúcar.

Sobre a Predilecta

A Predilecta é uma empresa brasileira fundada em 1990, em São Lourenço do Turvo, Distrito de Matão, estado de São Paulo. Os itens de produção somam mais de 150 produtos que são comercializados tanto para o mercado nacional quanto para o internacional. No segmento de conservas alimentícias, a Predilecta encontra-se como uma das mais avançadas e exemplares do Brasil.

Sabemos que ameixas são benéficas para a saúde, pois são ricas em fibras, em vitaminas A, B, C, E e ainda cálcio, betacaroteno e ferro, além de contribuir para a diminuição do colesterol e prevenção da constipação.

Tanto as ameixas frescas como as secas aumentam ainda a absorção de ferro pelo organismo, além de ajudar nas dietas.

A Predilecta, empresa 100% nacional, possui uma linha deste produto, destacando-se Ameixa em Calda (lata de 150g), Ameixa em Calda (lata de 810g) e Ameixas Secas (lata de 180g). A companhia escolheu o final do ano para o lançamento devido ao grande consumo destes produtos nesta época, nas mais variadas receitas doces e salgadas.

A ameixa seca possui mais nutrientes do que a ameixa fresca, é indicada para pessoas que desenvolvem trabalhos musculares, por ser altamente energética e conter fitoesteróis (combate o colesterol). Ajuda, ainda, a perder e a manter o peso em dietas alimentares.

As novas latas de Ameixa em Calda e Ameixa Seca podem ser encontradas nos principais pontos-de-venda do Brasil. Além da nova linha de Ameixas, a Predilecta mantém uma linha de doces que compreende: Pêssego em Calda, Figo, Abacaxi, Saladas de Fruta e Cerejas em calda, Marmelada, Marrom Glacê, Bananada, Goiabada Cremosa e Doce de Leite cremoso.

Todo fim de ano é a mesma coisa: a gente esquece a dieta, aproveita as guloseimas típicas dessa época e abusa de pães especiais, chocolates e doces.

Para dar uma “escapadinha” sem comprometer a balança, os especialistas recomendam pães e doces à base de frutas, que são mais saudáveis e menos calóricos. Além disso, os mais naturais mantém as propriedades originais das frutas, garantindo nosso composto energético sem comprometer a saúde.

Sugerimos, portanto, uma pauta sobre doces natalinos à base frutas e/ou produtos derivados destas. Temos como fonte a Predilecta Alimentos, uma das maiores indústrias de doces do país, que fabrica diversos tipos de geléias (as mais variadas, a base de frutas), doces enlatados (manga, goiaba, abacaxi e outros) e recheios forneáveis (goiaba), entre outras iguarias.

Sobre a Predilecta

A Predilecta é uma empresa brasileira fundada em 1990, em São Lourenço do Turvo, Distrito de Matão, estado de São Paulo. Os itens de produção somam mais de 150 produtos que são comercializados tanto para o mercado nacional quanto para o internacional. No segmento de conservas alimentícias, a Predilecta encontra-se como uma das mais avançadas e exemplares do Brasil.

Mais informações para a Imprensa:

FB Comunicação

Jaqueline Brandão - 77222414 - jaqueline@fbcomunicacao.com.br

As festividades de final de ano pedem receitas culinárias mais elaboradas e com um toque de requinte. A Predilecta Alimentos, de Matão (SP), desenvolveu uma linha, batizada de Premium, onde o Molho de Mango Chutney de 400g pode ser uma ótima sugestão para incrementar seus pratos natalinos. Combina perfeitamente bem com carnes tradicionais servidas na ceia, como o lombo, o tender, a costela assada e o pernil, trazendo mais gosto ao paladar e beleza aos pratos.  Para o Ano Novo, camarões ou salmão ao Molho de Mango Chutney é uma ótima pedida, afinal, tudo a ver com praia, mar e sol. Para os adeptos a pratos menos calóricos e saudáveis, molho chutney com sanduiches e saladas cai deliciosamente bem. Para facilitar a vida das donas-de-casa e dos principiantes na arte de cozinhar vale esta grande dica, tudo muito simples e prático. A Predilecta contribui até neste momento para que a sua ceia seja simplesmente memorável por muitos e muitos anos.

Para o Peru:
• 1 unidade de Peru temperado congelado (cerca de 7,5kg)
• 3 colheres de sopa de margarina de boa qualidade cremosa

Para a Farofa: 

• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de margarina cremosa
• 1 Cebola grande cortada em cubos pequenos
• 3 1/2 xícaras de chá de Farinha de milho em flocos
• 15 unidades de azeitona verde sem o caroço e picadas
• 6 unidades de banana nanicas, cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de uva-passa sem sementes
• 1 maço de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

Para o Molho:

• 4 maracujás (polpas peneirado)
• 1 colher de chá de sal
• 8 colheres de sopa de mel
• 4 talos de cebolinha verde picados

Modo de Preparo:

Para o Peru:

Retire o peru do freezer, acomode-o numa assadeira e leve para a parte inferior da geladeira por cerca de 72 horas para descongelar. Abra a embalagem, retire o saquinho com os miúdos, cozinhe a moela e o pescoço em água com sal, até ficar macio, depois corte a moela em cubos pequenos e em seguida desfie o pescoço. Pique o fígado, o coração e reserve.

Para a Farofa:

Numa frigideira, aqueça o azeite, a margarina e refogue a cebola. Junte os miúdos reservados e frite em fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a farinha de milho, as azeitonas, as bananas e as passas. Por último junte o cheiro-verde e tempere com sal a gosto. Com a ajuda de uma colher, preencha toda a cavidade interna do peru com a farofa e guarde o restante para acompanhar a ave depois de pronta. Pré-aqueça o forno em temperatura média (200ºC). Feche a cavidade com o auxílio de palitos e um pedaço de barbante próprio para uso culinário, faça movimentos de ziguezague, prendendo bem para que o recheio não extravase durante o cozimento. Prenda as asas junto ao peito com os palitos ou deixe-as por baixo do peito e cruze as coxas, amarrando-as com outro pedaço de barbante. Acomode a ave numa assadeira grande, cubra com papel-alumínio e asse por 2 horas. Retire o papel-alumínio e retorne ao forno até o termômetro pular (aproximadamente 2 horas) e besunte a ave a cada 30 minutos para que ela fique com um dourado uniforme.

Para o Molho:

Leve a assadeira diretamente sobre a chama do fogão, descarte um pouco do excesso da gordura formada, acrescente a polpa de maracujá peneirada e tempere com sal, junte o mel e misture tudo com uma espátula para aproveitar todo o caldo de cozimento. Transfira o peru para uma travessa e reserve a assadeira. Remova os palitos e os barbantes da ave e decore-a colocando com a farofa restante ao redor. Apague o fogo, passe o molho por uma peneira, acrescente a cebolinha verde e sirva o molho à parte, acompanhando o peru e a farofa.

Essa receita combina o Peru com a textura delicada e o sabor adocicado dos figos - fruta típica da época de Natal no Brasil! Rende 10 porções

Ingredientes:
Para 4 Pessoas

• 600 Gr - Bacalhau demolhado
• 1 Dl - Azeite
• 200 Gr - Cebola picada
• 150 Gr - Alho picado
• 150 Gr - Tomate cereja
• 100 Gr - Alface em folhas soltas
• 50 Gr - Azeitona preta sem caroço
• 1 cálice - Vinho do Porto
• 1,5 Lt - Natas
• Piri-piri em pó - Q.B.
• 2 colheres de sopa de Manteiga

Confecção:

Cozer o Bacalhau em água, temperada somente com Sal.
De seguida escorrer e limpar o Bacalhau, retirando as espinhas e peles.
Desfiar o Bacalhau bem desfiado.
Num tacho, colocar o Azeite, o Alho e a Cebola, deixando refugar por 3 minutos.
Adicionar depois o Bacalhau e os Temperos, para que ganhem gosto, mexendo enquanto cozinham.
Regue tudo com o Vinho do Porto e deixe cozinhar mais um pouco.
Juntar depois as Natas (metade da quantidade da receita), deixando ferver só 1 minuto.
Retirar tudo do lume e triturar com a varinha mágica.
Voltar depois a levar ao lume, sem deixar ferver, juntando a Manteiga, a Salsa e as Azeitonas.
Deixar arrefecer e juntar as restantes natas, já depois de batidas até terem dobrado de volume.
Colocar no frigorífico e deixar em repouso de 6 a 8 horas.
1 colher sopa - Sumo de Limão
1 molho - Salsa

Durante o QVinho on the Road conhecemos magníficas vinícolas e restaurantes de deixar qualquer um com água na boca. Sem dúvida, um lugar que não pode ficar de fora de um bom roteiro é o 1884 Francis Mallman. O restaurante está localizado, em Godoy Cruz, a poucos minutos do centro de Mendoza, e anexo a tradicional Bodega Escorihuela Gascón. O Restaurante leva o nome do Chef Francis Mallmann, que também possui operações em outras cidades da Argentina e Uruguai como: o Patagonia Sur (Buenos Aires), o La Cocina (Bariloche), e os Los Negros e Aguas Verdes (Punta del Este). Nascido na Patagônia e com passagens por aclamados restaurantes da França, Mallmann ganhou fama como um dos grandes chefes sul-americanos. Polêmico, o chef procurou valorizar elementos da cozinha regional argentina, e conquistou fãs entre críticos gastronômicos e celebridades como: Francis Ford Coppola, Ralph Lauren e Madonna. No mês de maio deste ano Francis Mallmann lançou mais um livro, Seven Fires: Grilling the Argentine Way, editora Artisan (ainda não lançado no Brasil), principalmente dedicado as técnicas como preparar um bom grelhado argentino.

Quando chegamos, ainda pelo lado de fora, em uma área tipicamente de armazéns, nos deparamos com uma construção secular da bodega. Ao ingressarmos no pátio interior, destinado ao estacionamento, parte da bodega ainda estava cercada por tapumes, em razão do incêndio que destruiu suas instalações. Já no restaurante a bela arquitetura em estilo espanhol com espaços amplos encanta os visitantes. As mesas localizadas no jardim, assim como o forno de barro alimentado por muita lenha – um dos principais instrumentos da cozinha de Mallmann – são um charme a parte. No salão interior é possível ter uma visão privilegiada da movimentação na cozinha e ainda acessar uma rede Wi-Fi (o que para nós foi ótimo). A carta de vinhos tem uma boa seleção de rótulos com distintas faixas de preços, e como não poderia ser diferente, as grandes estrelas são argentinas.

Iniciamos nosso jantar com um couvert de deliciosos pães e logo partimos para a escolha dos pratos. O Chivito de Malargüe (60 pesos) assado no forno à lenha estava fantástico. Assim como as Costillas de Cordero (47 pesos) acompanhadas por um purê de batatas mescladas com folhas verdes; um show de sabor! O vinho para acompanhar esses pratos? Pois bem, carnes de sabor pronunciado como o Cordero e o Chivito vão muito bem com um Cabernet Sauvignon encorpado ou um Malbec. Para fazer jus ao local onde estávamos pedimos um Escorihuela Gascón Malbec (60 pesos), que não me recordo a safra. Para falar a verdade, nesse jantar não degustamos nada, apenas bebemos. Depois de um dia inteiro dedicado à visitas em vinícolas, degustações técnicas e entrevistas queríamos apenas relaxar. Para encerrar a noite, uma deliciosa sobremesa de Creme de Mascarpone e laranjas com ervas e açúcar caramelizado (21 pesos). Para ficar perfeito só faltou aquele café espresso que tomamos em boas cafeterias do Brasil, mas aí já é querer demais