Massa :3 ovos,1/2 xícara de chá de de oléo,2 xícaras de chá de açúcar, 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de leite quente, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, gotas de baunilha. 

Modo de preparo da massa: Bata no liquidificador os ovos com o oleo até obter uma mistura homogenea,despeje em uma tigela, junte o açucar, afarinha de trigo, mexendo sempre, 2/3 do leite quente, a baunilha e por ultimo o fermento misturado no restante do leite quente.Asse em forma untada e enfarinhada , em formo medio pré aquecido por cerca de 40 minutos, reserve.

Recheio: 1 lata de leite condensado, suco de dois limões médios.Misture bem os dois ingredientes e espalhe sobre a massa já assada.

Por ultimo cubra com chantilly e decore a gosto.Leve a geladeira por 15 minutos e sirva.

Que delicia !!! ...

Para preparar o sorvete de creme você vai utilizar os seguintes ingredientes:

1 litro de leite

2 xícaras de chá de açúcar refinado

1 colher de sopa de pó para sorvete sabor creme

1 colher de chá de liga neutra

1 colher de chá de emulsificante

 Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador exceto o emulsificante e despeje em um pote com tampa, leve ao congelador por cerca de 6 horas até obter uma boa consistencia.Após este periodo, retire o sorvete do congelador, despeje na batedeira, junte o emulsificante e bata na potencia alta até dobrar de volume.Retorne  a mistura ao pote e leve para gelar por mais 12 horas antes de servir.

PS: Essa receita é a mesma para qualquer sabor de sorvete, basta mudar o sabor do pó para sorvete ou utilizar frutas de sua preferencia ao bater.Rende 2 litros de sorvete de massa.

Doce de abobora com coco

1 abobora moranga média

600 gramas de açúcar refinado

1 coco fresco ralado ou 100grs de coco industrializado ralado

água filtrada e limpa.

Modo de preparo : Descasque e corte a abobora em cubos, coloque em uma panela com bastante água e leve para cozinhar até ficar bem macia.Escorra toda a água e com um garfo amasse bem a abobora, retorne-a para a panela, junte o açúcar e o coco e leve ao fogo médio para apurar mexendo sempre para não queimar até ficar cremoso, cerca de 40 minutos.Despeje em um refratario ou pote com tampa, deixe esfriar e guarde na geladeira.Sirva acompanhado do sorvete de creme.É uma delicia...  

Ingredientes:

2 caixas de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 yogurte natural

1 tang sabor morango ou de outro sabor de sua preferencia.

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em um refratario com tampa e leve para geladeira por 4 a 6 horas.Ai é só saborear mais esta delicia rapida e barata.  

Ingredientes :

Massa:

6 gemas

6 claras em neve

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha

1/2 xícara de óleo

1 pitada de sal

1 colher de fermento em pó

1 xícara de açúcar

1 xícara de água fervente

Recheio Truffa Escura:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

4 colheres de chocolate em pó

1 colher de manteiga

1/4 xícara de rum (opcional)

Recheio Truffa Clara:

300 g de chocolate branco ou 1 barra

1 xícara e meia de creme de leite sem soro

3 colheres de rum (opcional)

Cobertura:

300 g de chocolate ao leite derretido ou 1 barra

1 lata de creme de leite

3 colheres de rum (opciona)

Modo de Preparo :

Bata as gemas, o chocolate em pó, a farinha, o sal, o açúcar, o óleo e a água fervente

Acrescente as claras em neve e o fermento, misture bem

Unte uma forma redonda e bem funda (tipo panetone) de farinha e manteiga

Coloque a mistura e leve para assar mais ou menos uns 40 minutos em forno médio

Retire do forno e deixe esfriar um pouco

Corte o bolo em três pedaços e reserve. 

Truffa escura:

Ingredientes :

1 lata de leite condensado

500 g de amendoim torrado

100 g de margarina (sem sal)

1 pacote de bolacha Maria

1 vidro de doce de leite cremoso

5 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparo :

Triture o amendoim até o ponto de sua preferência.

Faça uma farinha com a bolacha e misture o chocolate em pó.

Em seguida adicione o amendoim, a margarina e o leite condensado.

Em uma forma untada com margarina, despeje metade da massa, espalhe o doce de leite e cubra com o restante da massa.

Leve à geladeira por 3 horas e depois é só cortar em pequenos pedaços.

Tempo de preparo :15minutos e rendimento de 40 porções .

Ingredientes :

2 xícaras de farinha de trigo

5 colheres de sopa de açúcar

1 xícara de leite

1 ovo

1 colher de sopa de fermento em pó Gotas de baunilha

5 bananas amassadas

Óleo para fritar

Canela e açúcar para polvilhar

Modo de preparar :

Misture a farinha, açúcar, leite, ovo, fermento, baunilha e bananas Coloque em colheradas em óleo quente, frite dos dois lados tomando o cuidado para não ficar cru por dentro, o ideal para isso não acontecer é deixar o oléo em fogo baixo. Deixe escorrer em papel toalha, espere esfriar Passe os bolinhos em açúcar e canela.

Ingredientes :

1 kg de mandioca descascada

1 xícara de chá de leite de coco

1 1/2 xícara de chá de água

2 xícaras de chá de açúcar

1 pitada de sal

1/2 colheres de sopa de manteiga derretida

2 ovos

　Modo de preparar :　

Rale a mandioca sobre um pano fino e esprema bem sobre uma tigela Deixe descansar por uns 20 minutos e reserve Pré-aqueça o forno em temperatura alta Escorra o líquido deixando só a goma no fundo da tigela Misture a mandioca ralada com a goma Acrescente metade do leite de coco, a água, o sal, a manteiga e os ovos, misturando bem apos a cada edição Passe a massa para uma forma com buraco untada e asse por uns 30 minutos em forno médio pré aquecido. Regue o bolo com metade do leite de coco restante e asse por mais 30 minutos ou até ficar levemente dourado. Repita a operação e deixe no forno por mais alguns minutos. Deixe amornar antes de desinformar. Tempo de preparo :1hora e 30minutos, rendimento de 10 porções .

Ingredientes:

Massa:

3 copos de leite

3 copos de farinha de trigo

2 ovos

50 grs de queijo ralado

Sal a gosto

Recheio: 

750 grs de carne moída ou frango desfiado e refogado com, 1 caldo knnor do sabor do recheio ( carne ou galinha), 1 colher de sopa de alho picado, 1 colher de sopa de azeite, depis junte 1 tomate sem sementes picado e  ½ xícara de azeitonas verdes e picadas.

Molho: 1 lata de molho de tomate refogado e temperado a gosto com orégano ou manjericão, sal  a gosto e 1 colher de chá de azeite. Você ainda pode melhorar seu molho colocando uma xícara de chá do refogado de frango ou carne se preferir, junte ao molho quando for prepara-lo.

Modo de preparo;

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.Unte uma frigideira com azeite e despeje ½ concha da massa, deixe dourar, vire , retire do fogo coloque em um prato raso, recheie e enrole.Sirva com molho e quente e acompanhado de arroz e batata palha.

Ingredientes :

2 xícaras de água

2 colheres de margarina

1 pitada de sal

2 xícaras de farinha de trigo

1 litro de óleo para fritar

1 pote de doce de leite para o recheio

1 aparelho para churros com bico difusor para a massa e bico injetor de recheio

Modo de Preparo : Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal.Quando ferver desligue o fogo e junte o trigo, mexendo até desgrudar completamente da panela, formando uma bola.Coloque a massa ainda morna no aparelho e empurre para modelar a massa em formato de churros com furo no meio.Corte no tamanho desejado e aperte para fechar uma das extremidades.Depois leve ao fogo uma panela funda com o óleo e um palito de fosforo boiando sobre o óleo, quando o palito acender rapidamente num estouro e apagar, o oleo está no ponto certo para fritura dos churros, então coloque-os  o  com auxilio de uma escumadeira  e  frite  2 churros de cada vez, senão pode rachar a massa e ficar encharcado.Depois de fritos rechei os churros com ajuda de um bico injetor , utilize doce de leite ou outro recheio de sua preferencia, depois é só passar os churros no açúcar com um pouco de canela .Bom apetite.

Tempo para o preparo: 30minutos e rendimento de 16 porções

INGREDIENTES:

1 LITRO DE LEITE, 1 COLHER DE CHÁ DE LIGA NEUTRA,2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR E A FRUTA DE SUA PREFERENCIA (  2 MANGAS, 1 ABACATE GRANDE E MADURO,  1 CAIXINHA DE MORANGO, 1  ABACAXI PEROLA MADURO), ESCOLHA UMA DESSAS OPÇÕES OU OUTRA QUE DESEJAR. BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E COLOQUE EM UM POTE COM TAMPA LEVANDO AO REFRIGERADOR POR CERCA DE SEIS HORAS.   APÓS ESSE PERIODO RETIRE DO CONGELADOR, DESPEJE NA BATEDEIRA JUNTE 1 COLHER DE CHÁ DE EMULSIFICANTE, BATA BEM ATÉ DOBRAR DE VOLUME, COLOQUE NOVAMENTE NO CONGELADOR E DEIXE ATÉ FICAR BEM FIRME.SIRVA COM COBERTURAS E CASTANHA PICADA.

Ingredientes: 10 fatias de preseunto magro, 250 grs de frango cozido e desfiado, 1 colher de sopa de alho triturado, 1/2 cebola picadinha, 1 colher de sopa de oleo, 1 colher de chá de colorau, 1/2 xicara de azeitosnas picadas,200 gras de ricota, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso, 1/ 2 tomate  sem sementes picado, 1/2 tablete de caldo de galinha e salsinha  a gosto 1 250grs de mussarela. Modo de fazer : Em uma panela junte o frango  com o alho, a cebola, oleo , colorau e o caldo de galinha para refogar.Desligue o fogo e misture a ricota, o requeijão, o tomate, as azeitonas e a salsinha, misture bem ate obter uma mistura homogenea.Com uma colher de sopa pegue porções desta mistura, coloque sobre uma fatia de presunto,espalhe e enrole formando rolinhos, faça este procedimento em todas as fatias, cubra com a mussarela, leve ao microondas por 1 minuto e esta pronto, agora é so saborear, com pão ou outros acompanhamentos de sua preferência.Bom apetite ! 

Aos meus queridos amigos e apreciadores de pratos gostosos e faceis de fazer.

Este blog traz diversas sugestões para que vocês homens e mulheres possam preparar após um dia de trabalho, em um final de semana para a familia e os amigos, ou seja em diferentes momentos de sua vida com produtos simples, baratos e que sempre encontramos em casa.Diariamente trarei novas sugestões de pratos simples e gostosos que todos gostam de apreciar, comeraté mesmo as crianças.Espero que aproveitem e utilizem essas receitas. Poderão também atravé de seus comentarios solicitar receitas que estarei formecendo posteriormente , bem como responder duvidas.É bom  poder compartilhar com pessoas queridas minhas receitas preferidas.Bjs. 

Ingredientes: 500 grs de spaghette, 500 grs de file de frango em cubos, 1 colher de sopa de alho em pasta,1 caldo de galinha, 3 colheres de sopa de oléo de soja,2 cenouras raladas, 1/4 de repolho ralado, 2 tomates sem semente picados em cubinhos,brocolis cozido, 1 xícara de chá de molho shoyo.

Modo de preparo: Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embagem, escorra e reserve.Em uma panela grande refogue o frango em cubos com o oléo, o alho, o caldo de galinha, após estar levemente dourado junte a cenoura, o repolho, o tomate, o brocolis ja cozido, o tomate e o molho shoyo, continue refogando, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Junte o macarrão cozido, misture bem e sirva em seguida.Bom apetite.

Variação: Você pode substituir o frango por carne em cubos, fazer misto frango e carne e adicionar também outros legumes de sua preferência.  

Ingredientes:

1 Kg de file de frango cozido e desfiado, 2 caldos de galinha,400 grs de batata cozida, 5 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 litro de leite , 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de milho verde, 1 lata de ervilha, azeitona a gosto, 1 colher de sopa de alho em pasta.

Modo de preparo: Cozinhe o frango, desfie, tempere a gosto e reserve.No liquidificador bata o leite com as batatas e  a farinha de trigo, despeje em uma panela grande e junte os caldos de galinha e o alho.leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, junte o frango, o milho, ervilha e a azeitona mexendo por mais 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.Sirva com arroz e batata palha.   

Ingredientes:

1 lata de milho verde, 500 ml de leite, 1 caixa de creme e leite, 1 caldo de galinha dissolvido em 1/2 xicara de água fevendo e 3 colheres de sopa de farinha de trigo.

Modo de preparo: No liquidificador bata meia lata de milho escorrido, o leite, o caldo de galinha e a farinha de trigo, até obter uma mistura homogenea.Despeje essa mistura  em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.Desligue o fogo, misture o restante do milho e o creme de leite.Sirva quente como acompanhamento de diversos pratos.

Receita:

Creme branco: 3 gemas peneiradas, 250 grs de açucar, 250 grs de margarina sem sal,1 pote de yogurt natural,1 caixinha de creme de leite, 1 envelope de gelatina sem sabor e 1 colher de cha de baunilha.

Ganache/ cobertura: 400 grs de chocolate ao leite, 1 caixa de creme de leite.

1 pacote de bolacha maisena ( 200grs)

1 pacote de bolacha calipso ou tortinha para montagem

Forma de aro removível média

Modo de fazer: forre o fundo da forma com a bolacha maisena e as laterais com a bolacha calipso ou tortinha nas laterais ( chocolate para o lado de fora) , reserve.

Na batedeira prepare o creme branco, primeiro bata as gemas com a margarina e o açucar até obter um creme bem homogeneo mais ou menos 5 minutos na potencia media, junte o yogurte aos poucos, o creme de leite, continue batendo, depois a baunilha e por ultimo a gelatina dissolvida como na instrução da embalagem.Misture bem, despeje na forma ja com as bolachas e leve ao refrigerdor por seis horas. Apos esse periodo, derreta o chocolate no microondas ou em banho maria, misture bem o creme de leite, espalhe sobre a torta e leve para gelar por mais duas horas.Desenforme e sirva.Rende 15 pedaços médios.