Ontem mais um grande momento da minha vida enológica: eu e meu "comparsa" Rodrigo Canela sapeamos um ENCONTRO NA ADEGA PARATODOS com Homero Cordeiro em Botucatu/SP.

Um encontro regado a belos vinhos, compras espetaculares e, o melhor, um valiosíssimo papo informal. Pudemos conhecer um pouco da história e do trabalho desta casa que se destaca pela variedade de rótulos, respeito pelas garrafas, ambiente agradável e atendimento extremamente humano e cortês. 

Homero Cordeiro, um profissional iluminado, pela sua simplicidade, gentileza, vasto conhecimento e competência, teve adicionado a si o olhar de Deus, que fez ele, de um comerciante de vinhos de garrafão e bebidas em geral, um exímio enófilo proprietário de duas lojas especializadas.

Neste bate-papo pudemos perceber que o cerne de seu sucesso é o cuidado com seus produtos e com seus clientes, que são tratados com extrema pessoalidade. E as suas marcas registradas: bons preços, belos descontos e honestidade na indicação de seus vinhos. E é assim que se interage com todas as classes sociais, mesmo sendo a referência das classes altas que recorrem a ele quando o assunto é vinhos ou festas.

Tamanha capacidade e idoneidade fizeram com que Homero se tornasse amigo e representante dos proprietários das portuguesas Herdade do Esporão e Quinta do Crasto, cujos vinhos são vendidos por ele em grande escala e com muito carinho. Promove com essas vinícolas encontros anuais de Harmonização Eno-Gastronômica em Botucatu, que são sucesso de público. E é por esses e outros eventos que Homero colocou Botucatu na rota das cidades destaque da enologia brasileira.

Em primeira mão nos revelou uma de suas maiores paixões: Portugal, em especial o Vale do Douro e dos Vinhos Verdes. Nessa conversa pudemos conhecer e absorver mais sobre essas regiões com detalhes pelo nosso anfitrião. Além disso revelou que adora vinhos brancos e tintos bem complexos, mas não se dá bem com a acidez das uvas Tannat (uruguaia) e Pinotage (sul-africana).

Também deixou escapar que o próximo encontro de vinhos portugueses será em Março de 2011 e que como projetos pessoais tem a ampliação da loja em Botucatu, investimento na loja em Bauru/SP e possivelmente a abertura de uma filial em Piracicaba/SP.

Durante o encontro, zeramos uma garrafa de Château Puycarpin, um vinho muito saboroso, de ótimo custo-benefício, e um supertoscano "porrada" A SIRIO, um vinho de muita presença e sabor bem complexo. Isso acompanhado de uma Bruschetta espetacular que, me atrevo a dizer, é imperdível ao se visitar a ADEGA PARATODOS.

É isso aí: ADEGA PARA TODOS.

BOTUCATU: Rua General Telles, 1364, centro. Tels. 14-3815.1000/3814.3699

BAURU: Av. Inácio Conceição Vieira, 14-55. Tels. 14-3104.4911/3104.4911

PIRACICABA: em breve...

http://www.adegaparatodos.com.br/

Parabéns Homero, exemplo para pessoas que têm caráter e que querem vencer trabalhando e respeitando a todos. Uma pessoa que mostra que vinho é algo acessível a todos e que não é preciso ser "sisudo" para mostrar que se entende de enologia. Muito Obrigado pela recepção a esses dois andarilhos do vinho.

Até a próxima...