Chique É Ser Saudável _ O Prazer de uma Alimentação sem Culpa (192 páginas, R$ 19,90), livro que Heloisa Bernardes acaba de lançar pela Editora Planeta, mostra que chocolate, vinho, pimenta e até o tradicional cafezinho podem integrar a dieta diária de quem quer comer bem. Cada alimento apresentado é acompanhado de receitas. Como um guia, a obra aponta os benefícios de cada item, suas vitaminas e para quem é recomendado.
De acordo com Heloisa, comer bem não significa consumir alimentos sem graça e sem sabor.
_ Uma mesa bem posta, o alimento bem apresentado, um bom vinho, temperos de qualidade e uma companhia agradável fazem parte de uma alimentação saudável, sem dispensar a elegância.
Uma dieta com mais legumes frescos e frutas, diminuindo o açúcar refinado, a farinha branca, as carnes gordurosas, as frituras e as gorduras hidrogenadas, de acordo com a autora, permite viver mais e mudar não apenas a vida de cada um, mas a de uma geração futura.
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